Wybierz kategorie:
-
Opakowania
15.07.2026
Zmiana cen opakowań, chemii i higieny w 2026 – co drożeje, co tanieje?
Ceny opakowań dla gastronomii, chemii profesjonalnej i produktów higienicznych zmieniają się pod wpływem sytuacji rynkowej i regulacji UE (PPWR, PFAS, BPA). Sprawdź, które kategorie drożeją, a które tanieją - i jak Intermal zarządza tym dla Twojego budżetu.
-
Opakowania
8.07.2026
Wyzwania cateringu dietetycznego. Jak inżynieria opakowań i automatyzacja procesów chronią marżę?
Codzienne wyzwania cateringu dietetycznego opierają się na ekstremalnie napiętej operacji produkcyjno-logistycznej, w której kluczowa jest każda sekunda nocnej zmiany, reżim sanitarny, powtarzalność smaku oraz bezbłędność dostaw.
-
Chemia
24.06.2026
Listeria monocytogenes w produkcji żywności i cateringu dietetycznym – co zmienia się od 1 lipca 2026?
Od 1 lipca 2026 obowiązują nowe przepisy dot. Listeria monocytogenes w żywności RTE. Sprawdź, co musi mieć zakład produkcyjny i catering zanim przyjdzie kontrola
-
Higiena
11.06.2026
Serwetki w gastronomii – dlaczego tańszy karton może kosztować Cię więcej
Gość zużywa 1 serwetkę systemową zamiast 6-8 gastronomicznych, co przekłada się na oszczędność minimum 25% kosztów papieru miesięcznie. Jak to się dzieje?
-
Chemia
24.03.2026
Przeterminowana chemia – używać czy nie?
Czy można używać przeterminowanych środków czystości? Z jakimi konsekwencjami się to wiąże? Przeczytaj!
-
Opakowania
2.01.2026
Wielka eko-ściema? Cała prawda o opakowaniach „ekologicznych” i plastikowych
Coraz więcej badań pokazuje, że plastik może być trwalszy, bezpieczniejszy i… bardziej ekologiczny niż opakowania papierowe.
-
Chemia
14.11.2025
Koło Sinnera – sekret skuteczności w chemii profesjonalnej, czyli dlaczego pH to nie wszystko?
Czyszczenie profesjonalne to złożona operacja inżynierska, gdzie wszystkie czynniki – chemiczne, fizyczne i czasowe – funkcjonują jak układ naczyń połączonych. Dlatego zdefiniowano koło Sinnera.
-
Opakowania
15.10.2025
Kondensacja – cichy sabotażysta jakości dań na wynos
Kondensacja jest zjawiskiem, z którym boryka się każda restauracja dostarczająca jedzenie na wynos. Kiedy gorące danie, takie jak chrupiące frytki czy świeżo usmażony kotlet, zostaje zamknięte w pojemniku, zaczyna parować.
-
Chemia
13.10.2025
Kwasem czy zasadą? Jak dobrać środek czyszczący do rodzaju zabrudzenia?
W doborze środka chemicznego istotny jest odczyn preparatu, gdyż to on determinuje, z jakim typem zanieczyszczeń dany środek poradzi sobie najlepiej.
-
Chemia
28.09.2025
System kaucyjny w handlu – jak zadbać o higienę i bezpieczeństwo?
System kaucyjny w handlu zmienia sposób podejścia do ryzyk sanitarnych i procedur higienicznych.
-
Opakowania
13.09.2025
Opakowanie a koszt utraty klienta. Dlaczego tanie rozwiązania kosztują najwięcej?
Wybór opakowań to nie tylko kwestia ceny jednostkowej. Niska cena opakowania szybko staje się iluzoryczna, gdy doliczyć koszty reklamacji, strat finansowych i utraty klientów.
-
Higiena
20.08.2025
Higiena od zaplecza: jak podajnik na ręczniki wpływa na biznes?
Czasem tak trywialne elementy wyposażenia, jak podajniki na ręczniki papierowe, mogą wpływać na wynik finansowy przedsiębiorstwa.
-
Opakowania
11.08.2025
Jak wybrać właściwe opakowanie dla cateringu dietetycznego?
Opakowanie mleczne, czarne czy białe XPP? Jak każde z nich wpływa na biznes cateringu - zarówno od strony operacyjnej, jak i wizerunkowej?
-
Higiena
17.07.2025
Rękawice nitrylowe czy winylowe – które wybrać? Kompletny poradnik
Wybór odpowiednich rękawic jednorazowych - nitrylowych czy winylowych - to jedna z kluczowych decyzji w wielu branżach. Czym się kierować?
-
Usługi
13.03.2025
Jak zmniejszyć koszty zakupów w firmie?
Każdy szuka oszczędności. Sztuką jest ich uzyskanie, ale nie kosztem jakości. Na czym polega optymalizacja kosztów zakupów w firmie?
-
Opakowania
10.02.2025
Wieczko czy zgrzew dla dań na wynos? Jak trafnie wybrać zamknięcie opakowania gastronomicznego
Sprawdź, kiedy wybrać opakowanie do zgrzewu, a kiedy pojemnik z wieczkiem - z uwzględnieniem przepisów, specyfiki biznesu, rodzaju dań i sposobu dystrybucji.
-
Chemia
18.12.2024
Przechowywanie środków czystości w firmie – zasady, przepisy i błędy do uniknięcia
Poznaj podstawowe zasady BHP, przepisy oraz dobre praktyki, które pozwolą Ci bezpiecznie zorganizować przechowywanie środków czystości.
-
Usługi
15.11.2024
Jak zgrzewarki rewolucjonizują rynek diet pudełkowych?
Maszyny do zgrzewu zmieniają rynek diet pudełkowych, automatyzując pracę personelu odpowiedzialnego za pakowanie. Jak wpływają na przyszłość branży cateringu dietetycznego?
-
Usługi
13.10.2024
Case Study – Lewiatan. Od optymalizacji do oszczędności
Sprawdź, jak uzyskano oszczędności dzięki usprawnieniom organizacyjnym i systemowym.
-
Opakowania
17.09.2024
Następcy styropianu – nowoczesne opakowania XPP od 6G
Wywiad z Jarosławem Szulakiem, prezesem 6G Group, który od ponad siedmiu lat rewolucjonizuje rynek opakowań w Polsce.
-
Usługi
15.07.2024
Profesjonalny plan higieny – Twoja polisa bezpieczeństwa podczas kontroli Sanepidu
Czym jest skuteczny plan higieny w firmie? Dowiedz się, jak standaryzacja procesów czystości redukuje koszty operacyjne i chroni Twoje aktywa.
-
Chemia
10.07.2024
5 najczęstszych błędów przy używaniu chemii profesjonalnej
Dowiedz się, jak prawidłowo dozować środki chemii profesjonalnej i jak wpływa to na bezpieczeństwo personelu i opłacalność Twojego biznesu.
-
Opakowania
13.04.2024
Niedokończone dania restauracyjne – pakować czy nie?
Zdania na temat pakowania na wynos posiłków niedokończonych przez gości w restauracjach są podzielone. Jedni restauratorzy nie widzą problemu, wręcz chętnie to robią, bo pozbywają się dodatkowych odpadów. Inni traktują to jako niestosowne i wbrew sztuce kulinarnej.
Zapisz się do Newslettera
Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi trendami, poradami i promocjami.
