Niezwykłość indyjskiej kuchni – dania wymagające specjalnych opakowań

W kuchni indyjskiej król jest jeden i jest nim curry. To pikantne danie z mięsa, ryb, warzyw lub roślin strączkowych przygotowane jest z użyciem mieszanki przypraw zwanej również curry. Wiemy, że może być ono przyrządzane na wiele sposobów zależnych od regionu Indii, preferencji smakowych kucharza czy też dostępności składników. Mogą w nim gościć soczyste kawałki kurczaka, delikatne kawałki ryby, chrupiące warzywa czy bogate w białko rośliny strączkowe. Ta elastyczność sprawia, że curry jest dostosowywane do różnorodnych gustów, czyniąc je jednym z najbardziej uniwersalnych dań w indyjskiej kuchni.